Večer zážitkové gastronomie o pěti chodech sestavených z výběrových farmářských

Večer zážitkové gastronomie o pěti chodech sestavených z výběrových farmářských

Večer zážitkové gastronomie o pěti chodech sestavených z výběrových farmářských

Večer zážitkové gastronomie o pěti chodech sestavených z výběrových farmářských

surovin, spojené s ochutnávkou italských vín z oblasti Toskánska. Ochutnávkou v pražské ART FOOD  Vás provede Tatiana Tejcová.

Welcome drink

Leganza Prosecco Treviso DOC Brut, vinarství Leganza

1. studený predkrm

Testoviny s jemnou šalotkovou omáckou a krevetou

Ben 2014, Vermentino Maremma DOC – vinarství Fattoria Nittardi

2. studený predkrm

Hovezí carpaccio marinované v 15letém rumu s extra panenským olivovým olejem

Casanuova di Nittardi 2011, Chianti Classico DOC – vinarství Fattoria Nittardi

Umelecká etiketa: Kim Tschang Yeul

Teplý predkrm

Bolonské lazagne s bešamelem gratinované sýrem

Ad Astra 2012, Toscana IGT - vinarství Fattoria Nittardi

Hlavní chod

Hovezí flank steak z mladého býka s grilovanou zeleninou

Nittardi Riserva Selezionata 2010, Chianti Classico DOCG – vinarství Fattoria Nittardi

Dezert

Nadýchaný piškot s merunkovo-pomerancovou marmeládou a mandlemi

Recioto di Soave DOCG 2013 – vinarství Corte Adami

Degustacní 5 chodové menu s 6 sklenkami vína 1200 Kc / osoba.

Degustace je porádána ve spolupráci s firmou COOL WINE s.r.o.

www.art-food.cz

info@art-food.cz

Plaská 617/4, 150 00

Praha 5 - Malá Strana

+420 603 152 811